2009年12月10日 星期四

部分菜肴

沙律豆腐
fried bean curd with salad

白切菜园鸡
steamed village chicken

纸包鸡
fried chicken paper

蜜蒜咕噜肉
sweet & garlic pork

香丝炸鸡
fried chicken

咕噜肉
sweet & sour pork

苏味鸡
fried chicken with salad

2009年12月4日 星期五

海鲜篇

咖哩鱼头
Curry Grouper Fish Head

鲜虾云吞
wan tan soup

酸甜鱼片
sweet & sour fish fillet

亚叁浦鱼
stingray with assam sauce

亚叁臭豆苏东
petai & cuttlefish with assam sauce

咸蛋明虾
sea prawns with egg yolk

酱蒸非洲
tilapia fish with cheong sauce

干煎kanpung鱼
Deep fried crispy kampung fish

亚叁kampung鱼
kampung fish with assam sauce

2009年12月2日 星期三

家乡小菜

猪脚醋
Vinegar Pork Leg

亚叁菜
Assam Choy

姜芽鸭
Ginger Braised Duck

客家炸肉
Braised Pork in "Hakka" Style

本家酿豆腐

炸料
把腐竹皮,豆腐干,茄子给酿入马鲛鱼肉,水饺或鱼滑经油炸后口感松脆的,如配上本店密制的甜酱与辣椒酱必定会令顾客们赞不绝口

汤料
白豆腐,羊角豆,红辣椒,苦瓜给酿入马鲛鱼肉,水饺,鱼滑,配上熬上最少两小时的树仔菜汤,鱼肉的鲜味加上树仔菜汤的甜味简直鲜甜无比,往往最令顾客们喜爱